车主简介
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车主:张龙
车型:艾瑞泽5 SPORT
职业:创业者
来自:辽宁
年龄:34
01
“放弃“铁饭碗”
我是一个“不安分的主”
”到了我这个年纪,想着以后如果一直当上班族,特别没有安全感,回过头来发现每天忙忙碌碌却还是一无所有;渐渐被各种规则剥夺地离想要的生活,越走越远。如果可以,谁甘心一辈子当上班族,这时心里萌发些大胆想法,想自己单独搞些事情,拼一把活出自己。
跟家里人打电话,说我想辞掉之前的工作,要加盟龙门煮开餐饮店。我妈的反应比较“过激”,作为一个在集体单位呆了半辈子的人,一直劝我说:“我是过来人,进国企不容易,好多人挤破脑袋都进不去,你不好好把心思花在工作上,加盟什么餐饮店……”我很理解她的担心,很多年轻人创业,豪言壮语却抵不过残酷的现实。
这个想法并不是拍脑子的冲动,之前吃过龙门煮,麻辣烫辣味特别正宗,对于好辣的人来说,能吃出正宗川蜀地道味道来,加上前期对龙门煮品牌做了一些调研以及品牌市场口碑都不错。综合考虑,最终还是放弃了“铁饭碗”,出来单干加盟龙门煮麻辣烫。
02
“一连三个月,醒着做的梦,很累很真实
”接下来,具体的规划,从勘店开始,到装修,到加盟办理,三伏天满大街小巷的跑,到晚上回家,一点儿不夸张,那么热的天,冲完凉倒在床上就秒睡。第二天一早爬起来,继续,比起累,更多的是累得感觉不到累,因为希望早点儿开起来,那个时候就像打了鸡血。一直忙到第三个月的时候,店面终于搞定了,借着店门的那扇门朝外面望,心里感觉都是期望~
03
“路上快一点,麻辣烫烫一点
”开业的时候,托了一些朋友帮忙在朋友圈转发,在线上入驻各种餐饮平台,开业后1周人多些,可能因为新店缘故,后续订单量和进客量比较少,这个阶段持续了近3个月,入不敷出,每天晚上都失眠睡不好,为店里的生意十分焦虑,那阵子家里和身边很多朋友劝我:别干了吧,赚钱又不多,苦逼还没上班挣钱……
其实这时自己心里也质疑过自己,但这时如果放弃特别不甘心,后来私下和加盟店商量一些应对措施,也求助了一圈身边懂营销的朋友,搞了几期大力度优惠活动和有趣的话题活动等等,加上本身味道很正宗,老顾客带新客,小店从无人问津,到第一次有客人主动写评价,第一次得到五颗星好评……然后渐渐有了一部分常客,生意才有了好转。
那时候一个人,最大的问题是送餐的时间问题,麻辣烫要是送到的时候不烫了,那也就不叫麻辣烫了,口味什么的都会发生变化。我仔细想了一下,大概有两个解决办法,要么增加人手,要么买辆车,再怎么比电动小马达要快。
本来个人对于摇号这件事没抱太大希望,有天幸运突然就降临了我头上了,收到短信通知中签了,我的天呐,那种心情简直比中了彩票还激动。随后就立刻盘算下手里存款最多只能抽不超过10万的钱出来买车,而且这款车还必须是动力油耗各方面品质都还不错的,基本上就把范围缩小到国产汽车的阵营了。
带着这个目的去了很多家4S店问询,最后经过试驾感受,果断选了现在这款车,送餐路上真的快了不少,也比起以往送了更多单,生意越来越红火,客户的评价也越来越好了,看到生意渐渐走向正轨了,爸妈现在也比较支持我单独干了。
04
“我的梦想是一单接一单的“煮”下去
”通过精心的经营,【龙门煮】招牌现在也非常幸运的有那么一批忠粉了,下一步希望能实现每天1万单。一路的坚持,让我觉得特不容易,很多人只看到创业者的光鲜,但过程中的苦水都是自己往肚子里咽,这是最真实的感受。
在送单的路上,每一次启动引擎,用它完成新的一单时,我又离梦想近了一点。奇瑞艾瑞泽5 SPORT,梦想与我为伴。
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